crumble kek ne demek?

Crumble Kek Hakkında Bilgi

Crumble kek, genellikle meyveli bir dolgu üzerine çıtır bir hamur serpilerek yapılan, fırında pişirilmiş bir tatlıdır. "Crumble" kelimesi İngilizce'de "ufalanmak, dağılmak" anlamına gelir ve bu tatlının üzerindeki hamurun yapısını ifade eder.

Temel Bileşenler:

• Dolgu: Genellikle mevsiminde bulunan taze veya dondurulmuş meyveler kullanılır. Elma, böğürtlen, şeftali, armut gibi meyveler crumble keklerde sıkça tercih edilir. Dolguya bazen baharatlar (tarçın, karanfil gibi) ve şeker eklenir.
• Crumble Hamuru: Un, tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış), şeker ve bazen yulaf ezmesi veya kuruyemişlerin karıştırılmasıyla elde edilir. Tereyağı, un ile ovularak kumlu bir kıvam oluşturulur. Bu karışım, dolgunun üzerine serpilerek pişirilir.

Hazırlanışı:

1. Meyveli dolgu hazırlanır ve fırın kabına yayılır.
2. Crumble hamuru hazırlanır ve meyvelerin üzerine eşit şekilde serpilir.
3. Önceden ısıtılmış fırında, hamur altın rengini alana ve meyveler yumuşayana kadar pişirilir.

Servis:

Crumble kek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Genellikle vanilyalı dondurma, krema veya yoğurt ile birlikte sunulur.

Varyasyonlar:

Crumble kekin birçok farklı versiyonu bulunmaktadır. Hamuruna farklı kuruyemişler veya baharatlar eklenebilir, dolgusu farklı meyvelerle zenginleştirilebilir veya üzerine çikolata parçacıkları serpilebilir.